영양 정보(6)

참외, 수박 등 오이과 식물에 많이 들어 있는 자연적으로 발생하는 화합물인 쿠쿠르비타신. 이 성분의 잠재적인 효능과 이점으로 최근 몇 년 동안 큰 주목을 받고 있습니다. 이번 글에서는 쿠쿠르비타신의 특성과 다양한 건강상 효과와 주의사항, 관련 식물들에 대해 정리해 보았습니다. 쿠쿠르비타신(cucurbitacin) 이란? 쿠커비타신이라고도 불리는 쿠쿠르비타신은 오이과에 속하는 다양한 식물에서 발견되는 쓴맛이 나는 화합 성분입니다. 쿠쿠르비타신의 화학 성분은 식물에서 추출한 유기 화합물인 트리테르페노이드 그룹으로 구성되어 있습니다. 이 성분은 쿠쿠르비타신 특유의 쌉싸름한 맛과 의학적 특성을 담당하는데 오래전부터 쿠쿠르비타신은 한의학 등에서 치료를 위해 사용되어 왔다고 합니다. 오이, 참외, 수박의 껍질과 가..

눈 건강에 관심을 가졌다면 무조건 접했을 영양소인 루테인과 지아잔틴은 눈 건강을 위해 중요한 영양소입니다. 이 둘은 모두 카로티노이드라는 성분입니다. 이번 글에서는 루테인과 지아잔틴이 왜 눈에 좋은지 알아보는 글을 정리해 보았습니다. 루테인과 지아잔틴은? 루테인과 지아잔틴은 노란색과 주황색의 식물성 카로티노이드로 알려진 두 가지 성분입니다. 이들은 잔토필(xanthophylls)이라고도 불리며, 눈 건강에 매우 중요한 역할을 담당하는데요. 특히 눈의 수정체와 황반에 큰 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 루테인과 지아잔틴 차이는? 둘 다 카로티노이드! 루테인과 지아잔틴은 눈 건강에 좋은 카로티노이드 색소입니다. 루테인과 지아잔틴은 눈의 황반에 존재하며, 푸른빛과 산화 스트레스로부터 눈을 보호하고, 노..

에뮤 오일은 호주가 원산지인 에뮤새의 지방에서 추출한 천연 오일입니다. 호주 여행 후 돌아오는길에 어그와 함께 가방에 쟁여오는 아이템중 하나인 에뮤오일은 피부에 좋다고 알려져 있는데요. 그 효능과 부작용에 대해 정리해 보았습니다. 에뮤오일 특징 에뮤오일은 호주의 날지 못하는 새인 에뮤의 지방에서 추출한 오일로, 피부에 좋은 불포화지방산과 항산화 성분을 많이 함유하고 있습니다. 에뮤오일은 피부의 수분과 영양을 공급하고, 염증과 통증을 감소시키며, 피부 재생력을 높여줍니다. 에뮤오일은 습진, 아토피, 여드름, 화상, 흉터 등 다양한 피부 문제를 치료하는데 도움이 된다고도 알려져 있습니다. 대표적인 효능 에뮤오일의 대표적인 효능은 항염작용입니다. 항염작용은 염증이 발생하는 부위에 에뮤오일을 발라 염증을 완화시..

오메가3은 우리 몸에 꼭 필요한 지방산입니다. 오메가3의 주요 성분과 우리 몸에서 하는 역할과 효과, 부작용까지 한 번에 정리해 보았습니다. 주요 성분 오메가-3은 EPA, DHA 및 ALA의 세 가지 형태로 구성되는데 EPA 및 DHA는 주로 물고기와 같은 해산물에서 발견되며, ALA는 식물성 기름에서 발견되는 성분이라고 합니다. EPA와 DHA는 인체에서 중요한 역할을 하며, 심혈관 건강과 뇌 기능을 향상하는 데 도움이 됩니다. 반면 ALA는 인체 내에서 EPA 및 DHA로 변환되지만 변환 비율이 낮기 때문에 그 자체로는 크게 이점을 제공하지 못한다고 합니다. 오메가3 주요 성분 에이코사펜타에노산(EPA) DHA(Docosahexaenoic acid) 알파 리놀렌산(ALA) 스테아리돈산(SDA) 도코..

최근 1~2년 사이 인기가 많아진 건강식품 원료 중 하나인 로즈힙 분말의 원료 로즈힙은 비타민 C의 풍부한 공급원으로, 철분, 칼슘, 식이섬유 등도 많이 함유하고 있습니다. 그리고 항산화물질인 폴리페놀과 앤토시아닌을 함유하고 있어, 항염작용과 면역력 강화에도 도움을 줄 수 있다고 합니다. 자세히 알아보겠습니다. 로스힙 분말의 원료 이름에서 알 수 있듯이 장미의 열매가 바로 로즈힙(rose hip)입니다. 대부분의 로즈힙은 장미처럼 빨간색이거나 주황색을 띠지면 일부 종에서는 진한 보라색부터 검은색까지 다양한 색상으로 열매를 맺습니다. 로스힙 분말이란, 이 열매를 건조시켜 분말로 만든 것을 말합니다. 이 열매에서 씨를 추출한걸 로즈힙 시드 오일이라고 하구요. 이 열매에는 정말 다양한 영양소가 함유되어 있으며..

변비에 좋다고 알려진 식이섬유는 불용성과 수용성으로 나뉘는데요. 불용성 식이섬유는 규칙적인 배변을 촉진하고 변비를 예방을 도와주며 수용성 식이섬유는 혈당과 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움이 된다고 합니다. 불용성 식이섬유란? 물에 녹지 않는 식이섬유를 불용성 식이섬유라고 해요. 불용성 식이섬유는 과일과 채소의 껍질, 견과류, 씨앗, 통곡물 등 식물의 외층(겉면)에서 발견할 수 있습니다. 물과 섞이면 젤과 같은 물질을 형성하는 수용성 식이섬유와 달리 불용성 식이섬유는 녹지 않고 그대로 남아 소화기관을 통과한다고 합니다. 불용성 VS 수용성 식이섬유에는 불용성 식이섬유와 수용성 식이섬유라는 서로 크게 다른 두 가지 유형이 있는데요. 이 두 가지 유형은 모두 뚜렷한 특성을 가지고 있으며 두 가지 유형의 식..